Podeu servir-les amb una guarnició d’arròs blanc o de puré de
patates. Tindrem un plat únic molt complet.
Salsitxes al vi blanc
Ingredients per a 4 comensals
- 100 grams de ceba
- Salsitxes de carn de porc
- Una copa de vi blanc
- Oli d’oliva verge extra
- Sal i Pebre negre mòlt
- Salsitxes al vi blanc
Com fer-ho
Pelem la ceba i la tallem a la juliana.
Escalfeu una mica d’oli d’oliva verge extra en
una paella i ho poseu a foc molt suau durant
uns 10 minuts. Si ho fem amb la tapa
posada, la ceba suarà més ràpid per efecte
del vapor i quedarà molt sucosa. Salpebrem
al gust, però amb prudència doncs el vi i les
salsitxes aportaran molt de sabor a plat.
Un cop estigui feta la ceba, incorporem el vi i
pugem el foc.
