21 C
Castelldefels
jueves, mayo 23, 2024
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img
0,00€

No hay productos en el carrito.

Rap amb salsa americana

Rap amb salsa americanaAquesta recepta és ideal per a sopars de grup, quan has de quedar bé i demostrar que ets genial a la cuina; et sortirà bé encara que hagis agafat mai
una paella.
Acompanya la font de peix amb unes patates fregides o un bon
arròs blanc que completin el menú. La salsa és perfecta al barrejar-se amb
l’arròs o les patates i a més els teus convidats et demanaran pa per escurar.
Èxit garantit.

Rap amb salsa americana
Ingredients
Per a 4 persones

  • 700 gr de rap fresc tallat a rodanxes.
  • Una ceba.
  • 4 cullerades de salsa de tomàquet.
  • Tinta de sípia o calamar.
  • Bourbon o un altre whisky, al gust.
  • Salsa Tabasco al gust.
  • Oli d’oliva verge extra.
  • Sal i pebre a gust.
  • Rap amb salsa americana
    Com fer rap amb salsa americana
    Marquem lleugerament les rodanxes de rap en una paella amb una mica d’oli
    d’oliva. Si vols pots passar-les prèviament per farina, encara que no resulta
    necessari ja que la salsa quedarà prou espessa.
    Retira i reserva el peix i en el mateix oli, poxa a poc a poc la ceba molt
    picada fins que comenci a daurar-se. Pots accelerar el procés de escalfat
    empolvorant la ceba lleugerament amb una mica de bicarbonat.
  • Rap amb salsa americana
    Un cop està toveta la ceba i comença a agafar color, afegeix el tomàquet
    fregit i la punteta de tinta de calamar. No us passeu o la vostra salsa quedarà
    negra en lloc de marró fosc. És el moment d’afegir el bourbon, – flamejant-lo
    tot seguit -, donar el toc de Tabasco i, al remenar, provar el punt de sal i
    picant.
    Acabem reintegrant els trossos de rap a la cassola amb la salsa on els
    deixarem coure uns minuts i els portem a taula empolvorant amb una mica de
    julivert picat.
    És convenient menjar aquest plat mentre estigui ben calent.
    Prepareu pa per a la salsa i una guarnició d’arròs blanc.
    Recepta i foto: PAKUS – Directo al Paladar

Pots seguir-nos també: Instagram i Facebook
Encuentra más noticias  La Prensa

Related Articles

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

*

Stay Connected

21,991FansMe gusta
3,912SeguidoresSeguir
21,800SuscriptoresSuscribirte
- Publicidad -spot_imgspot_imgspot_img

Latest Articles

Abrir chat
Hola!😊 ¿En qué podemos ayudarte?
Verificado por MonsterInsights