.
Sopar més tard. Segons un estudi de l’Institut de Salut Global de Barcelona, esmorzar i sopar tard és poc saludable i augmenta la probabilitat de patir una malaltia cardiovascular, sobretot en les dones
Sopar més tard Segons un estudi de l’Institut de Salut Global de Barcelona (ISGlobal), tenir hàbits de menjar tardans -per exemple, sopar després de les 9 del vespre o esmorzar més tard de les 9 del matí- és poc saludable i augmenta la probabilitat de patir una malaltia cardiovascular, sobretot en les dones.
Com més llarg sigui el dejuni nocturn, millor. Ara bé, l’ideal és allargar-lo avançant l’últim àpat del dia, no endarrerint el primer. La recomanació és sopar abans de les vuit del vespre.
VÍCTOR ENDRINO CUESTA
Sopar més tard
Cada hora de retard compta
Fer el primer àpat del dia molta estona després de llevar-se (per exemple si ens saltem l’esmorzar), augmenta el risc de malalties cardiovasculars un 6% per cada hora de retard.
Pel que fa al sopar, menjar més tard de les 9 del vespre augmenta un 28% el risc de patir malalties cerebrovasculars, com l’ictus, sobretot en les dones.
La importància dels ritmes circadiaris
La investigació, que s’ha publicat a la revista Nature Communications, ha seguit una mostra de 100.000 persones entre el 2009 i el 2022. Els resultats demostren que el cicle diari d’ingesta d’aliments, alternat amb períodes de dejuni, sincronitza els ritmes circadiaris dels òrgans del cos, cosa que influeix en funcions cardiometabòliques com ara la regulació de la pressió arterial.
En aquest sentit, apunta que la crononutrició sorgeix com a un nou camp important per entendre la relació entre el moment dels àpats, els ritmes circadiaris i la salut.
ORIOL PETIT 15/12/2023 07:57 Actualitzada el 15/12/2023 10:36 RACC1
