Llenguado enrotllat i farcit de pernil
Una forma diferent de prendre el llenguado: farciment de pernil i arrebossat en pols de kikos.
Ingredients
4 filets de llenguado.
100 gr. de pernil de york en daus.
20 gr. de mantega.
Pols de blat de moro.
Oli d’oliva, sal i pebre.
Així ho fem
En una paella amb una mica de mantega fem lleument el pernil.
Retirem el pernil i el col·loquem al centre dels filets de llenguado.
Ho enrotllem i tanquem amb un escuradents.
Ho salpebrem al gust.
Ara, arrebossem els filets de llenguado en la pols de Kiko.
En una paella amb oli d’oliva els fem fins que es daurin i ja està llest!
Elaborem una salsa suau amb vi blanc i pèsols i acompanyem el peix amb ella.
Estarà deliciós.
Pots seguir-nos també: Instagram i Facebook
Encuentra más Recetas la Prensa