7 C
Castelldefels
sábado, diciembre 3, 2022
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img
0,00€

No hay productos en el carrito.

Pizza blanca als quatre formatges

Ingredients per a la massa

300 grams de farina de força + 4 cullerades

250 mil·lilitres d’aigua

30 grams de llevat de forner

Oli d’oliva verge extra

Sal

Ingredients per al farciment

100 grams de formatge mozzarella ratllada

100 grams de formatge ricota

60 grams de formatge blau

100 grams de formatge cheddar ratllat o a rodanxes

7 fulles d’alfàbrega

Com fer pizza blanca als quatre formatges

Prepara la massa

Diluir el llevat a l’aigua tèbia.

Col·locar els 300 grams de farina en un bol, incorporar l’aigua a poc a poc i amassar.

Afegiu-hi un pessic de sal i 50 mil·lilitres d’oli d’oliva, i continueu pastant almenys durant 5 minuts. Al final, cal obtenir una massa elàstica però no enganxosa.

Deixeu reposar la massa

Doneu-li forma de bola, disposeu-la en un bol i tapeu-la amb un drap net de cotó. Deixeu-ho reposar durant tres hores, fins que hagi doblegat la seva mida.

Estendre la massa

Disposeu la massa sobre la superfície de treball lleugerament empolvorada amb farina i esteneu-la per formar un disc d’uns 5 mil·límetres de gruix.

Omplir les vores amb formatge

Escalfar el forn a 250°. Col·locar el disc de massa en un motlle rodó de parets baixes folrat amb paper sulfurat i distribuir a les vores el formatge cheddar. Mulleu la part superior de les vores amb una mica d’aigua i doblegueu-les, prement perquè quedin segellats.

Cobrir la base

Afegir la mozzarella ratllada, la ricotta i el formatge blau esmicolats, repartint-los de manera uniforme per tota la superfície.

Enfornar i servir

Enfornar la pizza durant 12-15 minuts, fins que la massa estigui daurada.

Retireu-la del forn i distribuïu a sobre les fulles d’alfàbrega.

Serviu-la calenta.

Recepta i foto: Amanada Laporte -Cuinera

Pots seguir-nos també: Instagram i Facebook
Encuentra más Recetas  la Prensa

Related Articles

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

*

Stay Connected

21,991FansMe gusta
3,588SeguidoresSeguir
20,300SuscriptoresSuscribirte
- Publicidad -spot_imgspot_imgspot_img

Latest Articles

Abrir chat
Hola!😊 ¿En qué podemos ayudarte?
Verificado por MonsterInsights