7.3 C
Castelldefels
martes, enero 19, 2021

Ostras gratinadas al cava

INGREDIENTES

  • 12 Ostras
  • 2 Chalotas
  • 150 ml de Cava
  • 150 ml de Nata para cocinar
  • 2 rama de Tomillo
  • Limón
  • Pimienta negra
  • Sal gruesa

PREPARACIÓN

Encendemos el grill del horno a temperatura máxima.

Abrimos las ostras y nos quedamos con la concha que contiene el fruto.

Pelamos y picamos las chalotas.

Echamos el champán en un cazo con la chalota picada y llevamos a ebullición.

Dejamos cocer a fuego bajo durante 3 minutos, añadimos la nata y una pizca de pimienta recién molida y cocinamos 3 o 4 minutos más, hasta que tenga consistencia de crema.

Colocamos las ostras con su concha en una bandeja de horno y repartimos por encima la salsa preparada.

Metemos al horno y gratinamos entre 1 y 2 minutos, hasta que se dore la superficie.

Sacamos del horno y dejamos que se enfríe unos 2 minutos.

Colocamos las ostras gratinadas sobre una base de sal gruesa en una fuente grande.

Decoramos con unas ramas de tomillo y limón y servimos enseguida.

Related Articles

Per què amb el temps el pa s’endureix i les galetes s’estoven?

Us heu adonat que dos productes que pràcticament porten els mateixos ingredients, amb el pas del temps, tenen un procés totalment

L’Agència per la Seguretat Alimentària aprova per primer cop el consum d’un insecte

L’Agència per la Seguretat Alimentària Europea (EFSA) ha avalat per primer cop el consum per a humans d’un insecte, es tracta del...

L’Agència per la Seguretat Alimentària aprova per primer cop el consum d’un insecte

L’Agència per la Seguretat Alimentària Europea (EFSA) ha avalat per primer cop el consum per a humans d’un insecte, es tracta del...

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here

*

Stay Connected

21,380FansMe gusta
2,391SeguidoresSeguir
17,100suscriptoresSuscribirte
- Publicidad -

Latest Articles

Per què amb el temps el pa s’endureix i les galetes s’estoven?

Us heu adonat que dos productes que pràcticament porten els mateixos ingredients, amb el pas del temps, tenen un procés totalment

L’Agència per la Seguretat Alimentària aprova per primer cop el consum d’un insecte

L’Agència per la Seguretat Alimentària Europea (EFSA) ha avalat per primer cop el consum per a humans d’un insecte, es tracta del...

L’Agència per la Seguretat Alimentària aprova per primer cop el consum d’un insecte

L’Agència per la Seguretat Alimentària Europea (EFSA) ha avalat per primer cop el consum per a humans d’un insecte, es tracta del...

L’Ajuntament posa en marxa un operatiu per fer un seguiment de les persones grans que viuen soles

L'objectiu és evitar situacions d'aïllament derivades de les restriccions a la mobilitat per evitar els contagis de la Covid-19

La restricció d’entrada i sortida de Castelldefels es prorroga fins al 24 de gener

Les mesures decretades per la Generalitat de Catalunya inclouen el confinament perimetral municipal diari (no es pot sortir del municipi cap dia...