6.2 C
Castelldefels
martes, enero 19, 2021

Trossos Vells (edició Juny 19 – 208)

Trossos Vells es la unión de 8 viñas viejas situadas en el corazón de la D.O. Montsant con diferentes exposiciones a una altura de entre 300 y 350 metros sobre el nivel del mar, con un clima templado en invierno y seco y caluroso en verano. La Cariñena se “encariñó” de las arcillas rojas y se siente como en casa entre esos suelos que la comprimen para dar lo mejor de sí. Trabajada al límite de maduración, incluso sacrificando producción, transmite como nadie la condición terrosa del Masroig en cada botella. 

La bodega: Portal del Montsant (Falset – Tarragona)

Año de fundación: 2010
Enólogo: Alfredo Arribas

Marca: Trossos Vells

D.O.: Montsant (Subzona: El Masroig)

Variedad: 100% Cariñena

Tipo: Tinto Crianza

Añada: 2014

Grado alcohólico: 14% volumen

Envejecimiento: 11 meses en barricas de roble francés de distintos tamaños.

Precio aproximado: 19

CATA

Vista: Rojo picota de capa media-alta.

Nariz: Aromas de violetas con recuerdos terrosos de la arcilla del lugar.

Boca: Taninos vibrantes en ausencia de reducción.

Temperatura de servicio: Entre 14 y 16ºC.

Consumo: Consumo óptimo recomendado durante los próximos 4 años.

Maridaje: Arroces de campo, embutidos y carnes blancas.

Related Articles

Per què amb el temps el pa s’endureix i les galetes s’estoven?

Us heu adonat que dos productes que pràcticament porten els mateixos ingredients, amb el pas del temps, tenen un procés totalment

L’Agència per la Seguretat Alimentària aprova per primer cop el consum d’un insecte

L’Agència per la Seguretat Alimentària Europea (EFSA) ha avalat per primer cop el consum per a humans d’un insecte, es tracta del...

L’Agència per la Seguretat Alimentària aprova per primer cop el consum d’un insecte

L’Agència per la Seguretat Alimentària Europea (EFSA) ha avalat per primer cop el consum per a humans d’un insecte, es tracta del...

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here

*

Stay Connected

21,380FansMe gusta
2,391SeguidoresSeguir
17,100suscriptoresSuscribirte
- Publicidad -

Latest Articles

Per què amb el temps el pa s’endureix i les galetes s’estoven?

Us heu adonat que dos productes que pràcticament porten els mateixos ingredients, amb el pas del temps, tenen un procés totalment

L’Agència per la Seguretat Alimentària aprova per primer cop el consum d’un insecte

L’Agència per la Seguretat Alimentària Europea (EFSA) ha avalat per primer cop el consum per a humans d’un insecte, es tracta del...

L’Agència per la Seguretat Alimentària aprova per primer cop el consum d’un insecte

L’Agència per la Seguretat Alimentària Europea (EFSA) ha avalat per primer cop el consum per a humans d’un insecte, es tracta del...

L’Ajuntament posa en marxa un operatiu per fer un seguiment de les persones grans que viuen soles

L'objectiu és evitar situacions d'aïllament derivades de les restriccions a la mobilitat per evitar els contagis de la Covid-19

La restricció d’entrada i sortida de Castelldefels es prorroga fins al 24 de gener

Les mesures decretades per la Generalitat de Catalunya inclouen el confinament perimetral municipal diari (no es pot sortir del municipi cap dia...