16.7 C
Castelldefels
miércoles, septiembre 28, 2022
spot_imgspot_imgspot_img
0,00€

No hay productos en el carrito.

Guisat de patates amb costella

Hi ha plats que, sobretot ara que s’acosta l’hivern i comença el fred, reconstitueixen cos i ànima. Arribes a casa destemperat, una mica desanimat pel mal temps i la falta de llum i et sentis a menjar davant d’un plat calent, saborós i dels de tota la vida. D’aquests que et tornen per un instant a la infància i et fan sentir millor.

Aquest és un d’aquests plats, un guisat de patates amb costella que és facilíssim, econòmic i que, a més, es pot preparar de vigília per tenir-lo llest a l’arribar a casa, escalfar i a la taula.

Ingredients

• Mig ​​quilo de costella a trossos

• 3-4 patates

• Una ceba

• Un pebrot verd italià

• Mig pebrot vermell

• Dos grans d’all

• Una culleradeta de pebre vermell

• Tres cullerades d’oli d’oliva

• Sal

• Un bitxo sec (opcional)

Com fer-ho

Finquem l’oli en una cassola i la posem a foc. Quan estigui calent, hi afegim la costella i la daurem per tots costats. Retirem a un plat.

Piquem l’all, la ceba i els pebrots ben fi.

Fiquem una mica més d’oli a la cassola si és necessari i hi afegim l’all i la ceba. Ofeguem durant un minut i afegim els pebrots.

Afegim una mica de sal i cuinem tot junt tres o quatre minuts, fins que la verdura estigui tova.

Hi tirem el pebre vermell, el bitxo (en cas de vulguem donar-li un toc picant al guisat) i les costelles i ho barregem bé. Cobrim amb aigua i ho cuinem tapat durant quinze minuts.

Pelem les patates i les trenquem (és a dir, les trossegem irregularment) i les afegim a la cassola.

Afegim una miqueta més de sal i deixem cuinar, ara amb la cassola sense tapar, fins que les patates estiguin tendres (uns 15 minuts més o menys).

Provem per rectificar si cal, retirem del foc i ho servim ben calent.

Recepta i foto: Elena (Miss Pebre) – Bilbao

Related Articles

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

*

Stay Connected

21,991FansMe gusta
3,502SeguidoresSeguir
20,100SuscriptoresSuscribirte
- Publicidad -spot_imgspot_imgspot_img

Latest Articles

Abrir chat
Hola!😊 ¿En qué podemos ayudarte?