Un entrant espectacular, una barreja deliciosa entre el salat de la botifarra i el toc dolç de la pera. Una autèntica explosió de sabors.
Ingredients per a 6 saquets
6 neules planes (Osties) per fer els saquets
Un parell de botifarres
Peres
Un ou per pinzellar els saquets
Preparació
Fregir la botifarra, sense la pell, en una paella sense oli.
Tallar la pera a daus i afegir-la a la paella.
Donar-li un parell de voltes perquè es barregin els ingredients i apartar.
Omplir les neules planes, al centre, amb una cullerada del fregit.
Tancar la neula fent un saquet i pinzellar-les amb l’ou batut.
Un toc de forn perquè el saquet agafi color i llest.
Recepta i foto: Mibloguicode cocina
