Aquesta recepta ens salva en aquests dies que no tenim moltes ganes de cuinar, ja que gairebé tot es fa al forn i servirem un plat molt saborós Ingredients (4 persones) 2 kg de costelles de porc, tallades individualment 2 cullerades soperes d'oli 200 gr de ceba, tallada en trossos 3 grans d'all, sense pelar 100 gr bacon, tallat en tires 330 ml cervesa (una llauna o una mitjana) Una culleradeta de pebre vermell dolç 4 branquetes de farigola fresca Un full de llorer 2 cullerades soperes de mel 500 gr de patates, tallades per la meitat (si són petites, no cal pelar-les) Sal i pebre. Preparació Daurar les costelles amb l'oli en una cassola apta per posar al forn. Incorporar-hi la ceba, la cansalada i els alls, cuinar-ho 4 minuts. Afegir el llorer, la farigola, el pebre vermell i la mel, remenar i afegir les patates i la cervesa. Salpebrar, tapar i cuinar-ho 5 minuts. Coure-ho al forn a 170 graus durant 30-40 minuts (girant la carn a meitat de cocció), fins que la carn i les patates estiguin tendres. La cervesa s'haurà evaporat. Servir immediatament.
Costelles de porc rostides amb cervesa
- Publicidad -
, fins que la carn i les patates estiguin tendres. La cervesa s'haurà evaporat.){kind=link}