Ingredients
1 paquet de fulls d’empanadilles (surten 16)
5 patates
Una ceba
4 ous
Oli per fregir.
Preparació
Fregim les patates i la ceba.
Quan estiguin toves les escorrem d’oli i deixem refredar després afegim els
ous batuts i ho barregem tot.
Omplirem les crestes amb una mica d’aquesta barreja sense que ens quedi
molt plena perquè puguem tancar-la bé, per això ens ajudem amb el paper
que porta cada cresta i amb una forquilla les anem aixafant la vora perquè
quedin ben tancades.
Les posem en una safata de forn i les posem al forn uns 20 minuts més o
menys o fins que estiguin daurades i ja estaran a punt.
Per a donar-los-hi brillantor hi hem posat oli de julivert amb un pinzell.
Es poden menjar calents però igual que la truita estan millor fredes.