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jueves, septiembre 29, 2022
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Carbonara d’alvocat

Ingredients per a dues

• 200 gr d’espaguetis

• 2 alvocats

• Una dent d’all

• Una cullerada de pesto

• Dues cullerades d’oli d’oliva

• Sal i pebre

• Parmesà per empolvorar

Com cuinar-ho

• Cuinar els espaguetis en aigua bullint segons el que indica el paquet (al voltant de 10 minuts).

• En un triturador, batedora o mixer, posar tots els ingredients restants.

• Triturar bé fins que la barreja tingui una textura cremosa.

Barrejar aquesta crema amb els espaguetis escorreguts.

• Empolvora parmesà per sobre i llest.

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