Amb l’adob que proposa aquesta recepta resulta simplement
irresistible!
BROQUETA DE POLLASTRE
Ingredients:
2 pits de pollastre grossos tallats a daus
1 tomàquet ratllat
2 grans d’all picats
1 ceba petita ratllada
2 cullerades d’oli d’oliva
2 cullerades de suc de llimona
sal i pebre blanc
BROQUETA DE POLLASTRE
Com fer-ho
Es barregen tots els ingredients excepte el pollastre fins que ens quedi una
pasta espessa.
Es posa en un bol i s’hi incorporen els daus de pollastre, cuidant que quedin
ben coberts.
Es deixa unes hores a la nevera.
Quan es volen preparar les broquetes, s’enfilen els daus de pollastre en
punxons de fusta o de metall i es couen al forn durant 20 minuts
aproximadament, fins que els veiem daurats.
Consulta números anteriores
