test
27.7 C
Castelldefels
martes, junio 18, 2024
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img
0,00€

No hay productos en el carrito.

Com fer un saborósFRICANDÓ

Com fer un saborósFRICANDÓ

Ingredients (4 comensals)
12 filets de vedella molt fins.
2 cebes.
2 alls.
4 tomàquets.
150 grams de bolets, preferentment moixernó.
Un gotet de vi blanc sec.
Un litre de brou vegetal.
Un parell d’ous.
Farina.
Sal i pebre.
Oli d´oliva.

Com fer un saborósFRICANDÓ

Elaboració
Per una banda, pelem i piquem la ceba i els alls.
Ho posem en una cassola amb un rajolí d’oli, a foc mitjà, i ho fregim fins que
la ceba quedi transparent.
Aleshores hi afegim els bolets, ben rentats i trossejats.
Mentrestant, batem els dos ous, que seran per arrebossar la carn.
Primer salpebrem els filets de vedella, després els passem per l’ou i tot seguit
per la farina.

Com fer un saborósFRICANDÓ
Preparem una paella amb abundant oli i fregim els filets pels dos costats. Els
col·loquem sobre un plat cobert amb paper de cuina perquè s’absorbeixi l’oli
sobrant.
Tornem al sofregit: afegim els tomàquets ratllats a la ceba i els bolets i ho
deixem coure un parell de minuts.
Afegim la carn a la cassola, també hi afegim el gotet de vi i la meitat del
brou.
Tapem la cassola i deixem que cogui fins que es redueixi la salsa.
En aquest punt, afegim la resta del brou, tornem a tapar i deixem reduir de
nou.

Pots seguir-nos també: Instagram i Facebook
Encuentra más noticias  La Prensa

Related Articles

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

*

Stay Connected

21,991FansMe gusta
3,912SeguidoresSeguir
21,800SuscriptoresSuscribirte
- Publicidad -spot_imgspot_imgspot_img

Latest Articles

Abrir chat
Hola!😊 ¿En qué podemos ayudarte?
Verificado por MonsterInsights