13.6 C
Castelldefels
sábado, abril 20, 2024
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img
0,00€

No hay productos en el carrito.

Guisat de llenties amb arròs i verdures

Guisat de llenties

Ingredients per a 4 persones
200 grams de llenties
100 grams d’arròs
Medi pebrot verd
Mig ​​pebrot vermell
Medi pebrot groc
100 grams de carbassa
Un parell de pastanagues
Un carbassó petit
Una ceba
Dues dents d’all
Un full de llorer
Una cullerada de pebre vermell dolç
Oli d’oliva i sal

Guisat de llenties
Com fer-ho
Rentar els pebrots, netejar-los retirant les llavors i les nervadures blanques de
l’interior, i partir-ho a dauets.
Peleu la ceba i les dents d’all i piqueu-los petits (com més petits els piquem,
menys els «trobarem» després quan mengem les llenties).
Peleu les pastanagues i talleu-les a rodanxes no gaire gruixudes.
Despuntar el carbassó, tallant-ne els dos extrems, rentar-lo i partir-lo també
a daus.
Peleu la carbassa, retireu-li les llavors i talleu-la a daus de la mateixa mida
que els de carbassó.
Escalfeu dues cullerades d’oli en una cassola, afegiu-hi la ceba i ofegueu-la
durant 3 minuts, remenant.
Afegir els pebrots i prosseguir la cocció uns tres minuts més.
Afegir les rodanxes de pastanaga i els daus de carbassa, i ofegar dos minuts.
Incorporeu-hi l’all i el pebre vermell i barregeu-ho bé tot.
Cobrir aquesta barreja amb abundant aigua i afegir la fulla de llorer rentada,
un pessic de sal i les llenties. Deixeu-ho coure a foc lent durant 25 minuts,
remenant de tant en tant.
Afegir l’arròs i els daus de carbassó i prosseguir la cocció uns 20 minuts més,
necessaris perquè l’arròs quedi al punt i les llenties acabin de coure’s.
Retireu la cassola del foc i deixeu reposar el guisat uns 10 minuts abans de
servir-lo.
Repartiu el guisat en plats fondos i serviu-lo ben calent.

Pots seguir-nos també: Instagram i Facebook
Encuentra más noticias  La Prensa

Related Articles

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

*

Stay Connected

21,991FansMe gusta
3,912SeguidoresSeguir
21,600SuscriptoresSuscribirte
- Publicidad -spot_imgspot_imgspot_img

Latest Articles

Abrir chat
Hola!😊 ¿En qué podemos ayudarte?
Verificado por MonsterInsights