Endívies
Ingredients per 4 persones
- 4 Endívies
- 100 gr de formatge d’untar
- Coriandre, julivert, orenga (herbes aromàtiques fresques)
- 8 anxoves
- 50 ml de nata
Endívies
Elaboració
Rentem bé les endívies i les partim per la meitat al llarg.
El formatge ho podem adquirir ja amb herbes aromàtiques, formatge blau, o com més ens
agradi, a moltes cuineres els agrada barrejar-ho a casa.
Per al formatge, posem en un bol el formatge d’untar, la nata i les herbes aromàtiques tallades
i rentades, barregem bé i salpebrem.
Untem el formatge sobre les endívies i acabem amb una anxova en la part superior.
Recepta i foto: A. Benedicto – Cuina amb poc
