16.5 C
Castelldefels
sábado, marzo 2, 2024
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img
0,00€

No hay productos en el carrito.

Pebrots farcits de quinoa, verdures i formatge feta

Pebrots farcits

El pebrot és un autèntic campió en contingut de vitamina C, una vitamina de
la qual sovint anem una mica justos: fins i tot en conté més que la taronja! El
pebrot vermell és el que més en té.

Pebrots farcits

Ingredients per a 4 persones
4 pebrots
180 gr de quinoa crua
Una albergínia
Dos tomàquets
200gr de formatge feta
Una ceba
Un parell de dents d’all
Quatre cullerades d’oli d’oliva
Una cullerada de mantega
Herbes provençals, sal, pebre

Pebrots farcits

Preparació
Escalfar el forn a 180°C i rentar les verdures.
Pelar l’albergínia i tallar-la a daus petits.
Tallar la ceba i picar finament les dents d’all.
A una paella, posar-hi quatre cullerades d’oli d’oliva i saltejar l’albergínia, la
ceba i l’all. Regirar regularment i si comença a enganxar-se, regar amb una
mica d’aigua.
Mentrestant, cuinar la quinoa en aigua bullint durant 10 minuts. Quan la
quinoa estigui cuita, escórrer-la i deixar de cuinar les verdures.
Tallar el formatge feta i els tomàquets a daus petits.
Per preparar el farcit, barrejar en un bol: quinoa, albergínia, ceba, all,
formatge feta i tomàquets. Condimentar-ho amb sal i pebre.
Tallar els pebrots al llarg, treure les llavors i les parts blanques.
Al fons d’un plat per al forn, posar-hi una cullerada de mantega i una mica
d’aigua (uns 2 cm).
Col·locar-hi els pebrots tallats.
Tot el que queda és adornar generosament els pebrots amb el farcit de
quinoa.
Salpebrar-ho i empolsar-ho amb herbes de Provença (o una altra espècie de la
nostra elecció).
Posar els pebrots al forn durant uns 40 minuts.

Related Articles

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

*

Stay Connected

21,991FansMe gusta
3,912SeguidoresSeguir
21,600SuscriptoresSuscribirte
- Publicidad -spot_imgspot_imgspot_img

Latest Articles

Abrir chat
Hola!😊 ¿En qué podemos ayudarte?
Verificado por MonsterInsights