Ingredientes
Un par de aguacates
50 gramos de salmón ahumado
50 gramos de camarón fresco picado
¼ de cebolla
25 gramos de alcaparras
6 cucharadas de mayonesa
Una cucharada de cátsup
Un chorrito de Brandy
Sal y pimienta
Preparación
Partir los aguacates por la mitad y sacarles todo el relleno, conservando la
corteza como recipiente.
Cortar el salmón en pequeños cuadros y mezclar todos los ingredientes; luego
rellenar las cortezas de los aguacates.
Si queremos darle un poco de picante agregamos unas gotas de salsa tabasco
a la mezcla.
Se sirve frío y acompañado de una ensalada de lechuga o unas ramas de apio.
