Carxofes a la salsa
Ideal com a guarnició d’algun peix o uns senzills pits de pollastre a la planxa,
també resulten deliciosos sobre un plat de pasta.
Ingredients
- 250 grams de cors de carxofa en conserva (o fresques i cuites)
- Una dent d’all
- 6 fulles grans d’alfàbrega
- Dues cullerades soperes de parmesà ratllat
- Una cullerada sopera de pinyons
- Una cullerada sopera de suc de llimona
- Pebre negre acabat de moldre
- Sal
- Oli d’oliva verge extra.
Elaboració
Torrar els pinyons lleugerament en una paella sense greixar. Peleu l’all i
retireu el germen de l’interior.
Esprémer el suc de llimona per obtenir la quantitat necessària i ratllar el
formatge parmesà.- Pots seguir-nos també: Instagram i Facebook
Encuentra más noticias La Prensa
