20.4 C
Castelldefels
miércoles, mayo 22, 2024
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img
0,00€

No hay productos en el carrito.

Com cuinar l’amarant i com fer-lo serviren tot tipus de receptes

Com cuinar l’amarant

Com cuinar l’amarant. Ric en proteïnes (incloent-hi tots els aminoàcids essencials) i en minerals,
Molt fàcil de cuinar —amb prou feines una mica d’aigua amb sal val—,
l’amarant és una opció perfecta per a dietes veganes o vegetarianes que
necessiten incorporar proteïnes d’alt valor biològic sense haver de recórrer a
carns, peixos, formatges o ous.
Ingredients per a un comensal

  • Amarant 50 gr
  • Aigua per rentar-lo i per a la cocció
    Com fer amarant cuit
    L’amarant, com passa amb la quinoa, la sèmola del cuscús o amb el mill, s’ha
    de rentar abans de cuinar-se. N’hi ha prou que posem l’amarant en un colador
    de malla fina sota el raig d’aigua freda, rentant-lo i fregant-ne les llavors.
    Una altra opció és deixar-ho en remull en abundant aigua durant mitja hora,
    després ho escorrem en un colador fi o una malla i ja podem cuinar-ho.
    Com a consell recomanem de no confiar-se de la seva petita mida, ja que
    triga força a hidratar-se després.
    Un cop rentat i escorregut, cuinem els 50 grams d’amarant en un litre d’aigua
    en un cassó, afegir-hi el punt de sal, portar-lo a foc fort i tapar-lo. Quan bulli,
    abaixem el foc al mínim i deixem que l’aigua s’evapori del tot (uns deu
    minuts).
    Quan l’aigua s’hagi evaporat, apaguem el foc, retirem el cassó i deixem
    reposar l’amarant uns cinc o deu minuts. Després remoure’l amb una forquilla
    per anar separant els grans i ja el podem prendre al gust.
    Recepta de MESA CERO CHEFS Y JAIME DE LAS HERAS
  • Pots seguir-nos també: Instagram i Facebook
    Encuentra más noticias  La Prensa

Related Articles

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

*

Stay Connected

21,991FansMe gusta
3,912SeguidoresSeguir
21,800SuscriptoresSuscribirte
- Publicidad -spot_imgspot_imgspot_img

Latest Articles

Abrir chat
Hola!😊 ¿En qué podemos ayudarte?
Verificado por MonsterInsights