Jordi Roca recupera la veu
Jordi Roca recupera la veu. Bones notícies per a Jordi Roca. El responsable de les postres i rebosteria del Celler de Can Roca, immers també en els projectes Casa Cacao i Rocambolesc, ha recuperat la veu després d’haver-la perdut durant anys per una distonia.
El menor dels germans Roca ha comunicat la notícia a través d’un vídeo al seu perfil d’Instagram en què fa broma i diu que se li ha quedat «veu de locutor de ràdio de les dues del matí». A les imatges també ha recordat com va perdre la veu «fa set o vuit anys» i com ha hagut de reaprendre. Tot i això, el xef no ha descartat que pugui tornar a l’estat anterior en qualsevol moment.
«Costa molt reprendre el fil de la veu», ha manifestat Jordi Roca, que ha aprofitat la publicació per agrair a familiars i companys de les diferents etapes professionals el suport rebut durant tot aquest temps.
Què és la distonia?
La distonia és una malaltia minoritària neurològica que, en el cas del menor dels germans Roca, l’afecta a la zona del coll i fa que no pugui controlar els músculs i altres teixits. Aquesta condició es pot manifestar en qualsevol zona del cos, si bé al xef gironí li va dificultar fins i tot mantenir la posició del cap correctament.
«La distonia és una sèrie d’espasmes que poden passar a una mà, a un peu, a la cara, a la boca… En el meu cas em va passar al coll», va explicar ell mateix. La situació va millorar a poc a poc gràcies a teràpies de rehabilitació.
La malaltia del xef Jordi Roca que li ha robat la veu, explicada per ell mateix
RAC1
Jordi Roca va començar a sentir els primers símptomes de la malaltia el 2010, quan una nit, al Celler de Can Roca, va sentir molt dolor al coll i li va començar a fer moviments incontrolables.
El gran públic, però, ho va descobrir en un anunci de cervesa que va reunir els principals cuiners i cuineres de l’estat espanyol. L’espot acaba, precisament, amb Roca xiuxiuejant.
Pots seguir-nos també: Instagram i Facebook
Encuentra más noticias La Prensa
