El celler
Alfredo Arribas és un dels elaboradors més destacats d’entre tots els que tracten de portar a el vi l’essència de les regions de l’Montsant i de Priorat. En poc temps, els seus vins de finca han aconseguit destacar com un clar exponent de l’última generació de vins de Priorat. Estan elaborats amb un meticulós perfeccionisme i tracten d’interpretar un terrer extrem de sòls i climes austers.
El vi. La versió blanca de la col·lecció Gotes d’Alfredo Arribas neix en vinyes altes situades entre Cornudella i la Morera.
Preu aproximat: 13 €
D.O.: Priorat
Sòl: Calcàries i argiles clares.
Clima: Mediterrani amb influència continental.
Tipus: Blanc
Varietats de raïm: Garnatxa blanca i Garnatxa gris unides per dotar a aquest vi d’una bona frescor.
Envelliment: Criança de 6 mesos en ciment i inoxidable amb les seves mares.
Graduació alcohòlica: 13% del volum.
Notes de tast i harmonies
És un vi brillant color palla de reflexos daurats. Tocs cítrics i minerals al costat de suaus matisos de vainilla i plàtan. En boca és dens i untuós. Fresc, presenta una agradable mineralitat.
Maridatge: amb pasta, amb salsa de peix, verdures, marisc a la graella …
Temperatura de servei: Entre 7 i 10ºC.
