BERRI és molt més que un restaurant, es tracta d’un projecte amb ànima iniciat el mes de setembre d’ara fa 18 anys amb il·lusió i esforç que ha anat madurant a través dels temps. Un restaurant sense carta, on es cuina amb la qualitat que dona el mercat cada matí. Impulsat des dels seus inicis per la persecució de l’excel·lència i de les coses ben fetes; guiat a tot moment per l’esperit del Xef Miquel Àngel, mai satisfet, i amb una permanent i creixent inquietud per millorar, amb la finalitat d’aconseguir un únic objectiu: emocionar i satisfer els seus comensals amb cada elaboració sorgida de la seva excel·lent cuina. La Sònia es l’amfitriona perfecte, sap com comunicar amb el comensal en tot moment amb la qual cosa assoleix el més preuat dels valors d’un conseller gastronòmic: la complicitat i la confiança en les seves recomanacions. L’obsessió de BERRI és treballar el millor producte, per a això es deixen guiar per la naturalesa i ofereixen les seves creacions basant-se en els millors productes de temporada. Com a conseqüència, a BERRI hi trobarem una carta, curta i molt assenyada, que vària cada dia, basada en el producte i millor matèria primera, segons l’oferta del mercat cada matí. Passió, esforç, treball, alegria… i il·lusió són els principals ingredients de la Sònia mantenint el control de cada taula amb un somriure i atenció impagable i del Xef Miguel Ángel, que a la cuina de BERRI transforma productes tradicionals en propostes noves, aconseguint una harmonia perfecta en cada plat. Al BERRI la seva ofertaculinària està concebuda per gaudir amb els cinc sentits, per la qual cosa ens proposa deixar-nos seduir per cadascun dels seus plats i gaudir d’una exquisida experiència. Ja ho diuen els seus autors, la Sònia i en Miguel Ángel, en un principi de intencions: “Som un petit gastrobar al bell mig del centre de Castelldefels amb la filosofia d’oferir als nostres clients la màxima qualitat de producte combinant-ho amb una cuina senzilla i honesta. Divuit anys d’ atenció continuada als nostres clients ens avalen”.
GastroBar BERRI. Pintor Serrasanta, 9 –Castelldefels –Tel. 936 367 125 –www.berrigastrobar.com–facebook.com.berrigastrobar
